A culinária moçambicana é uma rica união de sabores, história e diferentes culturas da África, Oriente e Europa. Moçambique oferece uma forte união de valores culturais que dão sabor especial a uma cozinha mestiça e curiosa. Entre seus produtos de destaque estão a mandioca, batata-doce, mapira, amendoim, castanha de caju, mangas, papaias e coco… Produtos do mar, como garoupas carapaus, amêijoas e os famosos camarões...
6 bananas maduras
3 colheres de sopa de coco ralado
2 colheres de sopa de manteiga
2 gemas
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de canela ... [
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10 cravinhos
6 malaguetas
4 cebolas grandes
4 dentes de alho moídos
2 colher sopa de óleo
1 Galinha
1 colher sopa de sementes de coentros pisado... [
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2 peitos de frango
2 colheres de sal
suco de 3 limões
250 gramas de alho sem casca
1/2 lata de azeite
1 colher de molho de pimenta
3 pimentas ma... [
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150 grs de farinha de mandioca
+- 4 dl de caldo de peixe
3 tomates maduros
2 dentes de alho
2 cebolas
1 colher de sopa de manteiga
1 raminho de ... [
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2 pimentões verdes
2 pimentões vermelhos
1 kg de peixe (pargo ou goraz)
500 ml de leite de coco
1 ramo de coentro
3 cebolas
5 tomates
piripiri ... [
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